Prin controlul condițiilor de reacție, acidul acetic glacial poate fi produs și prin aceeași reacție. Deoarece monoxidul de carbon și metanolul sunt materii prime chimice utilizate frecvent, carbonilarea metilică a fost întotdeauna favorizată. Încă din 1925, Compania Britanică Celanese a dezvoltat prima plantă pilot pentru carbonilarea metilică pentru a produce acid acetic. Cu toate acestea, aplicarea acestei metode a fost limitată din cauza lipsei containerelor care pot rezista la presiune ridicată (200 atm sau mai mare) și rezistență la coroziune. În 1963, compania germană BASF Chemical a utilizat cobaltul ca catalizator pentru a dezvolta primul proces adecvat producției industriale de acid acetic glacial. În 1968, catalizatorul de rodiu a redus foarte mult dificultatea reacției. Folosind un sistem catalizator compus din compus carbonil de rodiu și iod, metanolul și monoxidul de carbon sunt reacționate într-un mediu apă-acetic la 175 ° C și o presiune mai mică de 3 MPa pentru a obține un produs cu acid acetic.
Deoarece activitatea și selectivitatea catalizatorului sunt relativ mari, există puține produse secundare ale reacției. Carbonilarea cu presiune scăzută a metanolului pentru a produce acid acetic are avantajele materiilor prime ieftine, condiții de operare ușoare, randament ridicat de acid acetic, calitate bună a produsului și flux de proces simplu. Cu toate acestea, mediul de reacție este puternic coroziv și trebuie utilizate materiale speciale rezistente la coroziune. În 1970, Compania Monsanto din Statele Unite a construit un dispozitiv folosind acest procedeu, astfel încât carbonilarea metilică catalizată de rodiu în acid acetic a devenit treptat metoda Monsanto dominantă. La sfârșitul anilor 1990, BP a comercializat cu succes metoda catalitică Cativa. Această metodă utilizează un catalizator de ruteniu și folosește ([Ir (CO) ₂I₂]), care este mai verde și mai eficient decât metoda Monsanto.