Apariția acetatului de etil: lichid incolor și limpede.
Miros: Există un miros puternic eter-ca, spirit clar, vin ușor fructat, ușor de difuză, nu de lungă durată.
Inflamabilitate: inflamabil
Punct de aprindere (°C): -4 (cană închisă), 7,2°C (cupă deschisă)
Temperatura de aprindere (°C): 426
Limita inferioară de explozie (%): 2,0
Limita superioară de explozie (%): 11,5
Energie minimă de aprindere (mJ): 0,46
Presiunea maximă de explozie (MPa): 0,850
Vâscozitate (mPa·s, 20ºC): 0,45
Punct de fierbere (°C): 77,2
Lungime de undă de absorbție: 260 (nm)
Densitaterelativă (aer = 1): 3,04
Densitaterelativă (apă = 1): 0,90
Temperatura critică: 250.1 (°C)
Punct de topire (°C): -83,6
Indicele de refracție (20°C): 1,3708-1,3730
Densitaterelativă (apă=1): 0,894---0,898
Densitatea relativă a vaporilor (aer = 1): 3,04
Presiune de vapori saturată (kPa): 13,33 (27°C)
Căldură de ardere (kJ/mol): 2247.89
Temperatura critică (°C): 250,1
Presiune critică (MPa): 3,83
Valoarea logaritmică a coeficientului de partiție octanol/apă: 0,73
Moment dipol molecular la temperatura camerei: 1.78D
Solubilitate în acetat de etil: Ușor solubil în apă, solubil în majoritatea solvenților organici, ar fi alcoolul, cetona, eterul, cloroformul etc.